Ik ontmoet Dimitris terwijl hij net terugkomt van een truffeljacht, zijn trouwe hond Dias vrolijk naast hem. Nog voor ik goed en wel gesetteld ben, staat er een prachtig gerecht voor me klaar, verrijkt met de vers gevonden truffel – wat een warm welkom! De geur van verse kruiden, olijfolie en huisgemaakte smaken hangt in de lucht en ik voel meteen: hier draait alles om pure beleving. ’s Ochtends word ik gewekt door de geur van een ontbijt vol verse, lokale ingrediënten, met zichtbaar liefde bereid. En zodra de avond valt, schuif ik weer aan – Dimitris tovert de meest verfijnde gerechten op tafel, geïnspireerd door het seizoen, perfect begeleid door een zorgvuldig geselecteerde wijn. Dit is geen gewone vakantieplek, dit is een culinaire reis die alle zintuigen raakt.
Bij Agorastos Luxury Living in het charmante Platamonas staat gastronomie centraal. Eigenaar Dimitris, een gepassioneerd en gerenommeerd chef, zorgt dagelijks voor een unieke smaakbeleving. De moderne accommodatie ligt op een rustige locatie, met een zwembad en stijlvolle kamers, en vormt de ideale uitvalsbasis om de regio Pieria te ontdekken. Bezoek het eeuwenoude kasteel van Platamon, het authentieke dorp Panteleimon en bewonder de oudste grotten van Mount Olympos. Geniet van een goed boek in de tuin, neem een duik in het zwembad of wandel in een paar minuten naar het zandstrand. Al met al, een reis om nooit te vergeten.
